冰粉，夏季著名小吃，原產雲南、貴州，傳入四川彭山(舞陽)，受到廣泛歡迎。
寒甜，嫩滑，爽口，生津解暑，清涼降火。
作為夏季的美味食品，因其滑、透、爽、鮮、價廉而深受人們的喜愛。
1.材料:面粉400克，糖40克，酵母4克，牛奶250克，雞蛋2個，15克食用油，芝麻4克。
2.將面粉倒入碗中，加入酵母和糖，攪拌均勻。
3.打入雞蛋，加入熱牛奶，攪拌成糊狀。
4.加入食用油，用手抹勻，蓋上蓋子發酵30分鐘。
5.在案板上刷壹層油，將面團揉成長條，切成大小均勻的劑。
6.將