油麥菜有多少營養？它們富含哪些元素？

優麥-營養分析優麥含有大量的維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。是生食蔬菜的上品，有“風尾”之稱。優脈菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。是壹種低熱量高營養的蔬菜。

每100克油麥菜的營養成分

能量15大卡蛋白質1.4克脂肪0.4克碳水化合物2.1克膳食纖維0.6克維生素A60微克胡蘿蔔素360微克核黃素0.1毫克煙酸0.2毫克維生素C20毫克鈣70毫克磷31毫克鉀100毫克鈉80毫克鎂29毫克鐵65438。