幹白菜的營養價值

現代營養學認為，它含有粗纖維、可溶性蛋白質、脂肪油和多種維生素，能養心調血、除煩止渴，具有消除燥熱、疏通腸胃、降氣消食的作用。

應避免營養:

不要給幹菜起名。味道微寒微甜。

功效:養心、調血、清熱除煩、止渴利尿、疏通腸胃、清肺熱。可用於治療感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲音嘶啞等。

易忌:適合普通人食用，脾虛者不宜食用。