蝦醬炒扁豆的做法，蝦醬炒扁豆怎麽做好吃，蝦醬

蝦醬炒扁豆

主料

扁豆

280克

雞蛋

2個

輔料

蝦醬

適量

大蔥

適量

大蒜

適量

步驟

1.扁豆清洗幹凈用鹽水浸泡10分鐘左右

2.然後切絲

3.雞蛋打碗裏，蔥、蒜切好備用

4.將雞蛋打散，舀2勺蝦醬攪拌均勻

5.炒鍋倒油將蝦醬蛋液炒熟炒散，盛出待用

6.另起鍋倒油爆香蔥、蒜

7.倒入扁豆絲翻炒

8.期間加少許水繼續翻炒

9.加入炒好的雞蛋

10.翻炒均勻即可

小貼士

蝦醬本身有鹹度了不需要再加鹽。