金鰻的由來:金鰻其實就是壹條普通的鰻魚，只是因為價格高，所以叫金鰻苗。鰻魚，別名:白鰻、白鰻、河鰻、黃鱔、青鰻、饅頭、日本鰻。
黃鱔是壹種肉食性魚類。養鰻魚的時候，對餌料也有要求。如果誘餌不合理，文化就會失敗。日本人非常喜歡的烤鰻。日本人非常愛吃烤鰻，甚至每年都會設立鰻魚節來吃喝。金鰻苗是壹種常見的鰻魚，因其價格較高而被稱為金鰻苗。