2.將蝦倒入酒中去腥，將泡過廣式臘腸的香菇切段，青豆洗凈備用。
3.用底油炒蒜片，加入廣式香腸翻炒。
4.加入四季豆和蘑菇翻炒。
5.然後加入蒸好的荷葉飯。
6.先加鹽和醬油調味。嘗嘗這壹步的語氣，味道還可以。然後加入蝦翻面。關掉暖氣。我使用煮熟的小蝦，所以我把它們放在最後，以保持它們的鮮嫩。如果我用大蝦，我可以先炒。
7.將拌飯用荷葉包好，蒸20分鐘。