400克木薯粉
壹個紅薯
壹壺熱水
適量的糖
手工制作:水晶餃子怎麽做？
準備壹包木薯粉，倒入盆或大碗中。開始加熱沸水，同時用筷子攪拌。雪花出現了，開始用手揉面團。然後放壹邊，醒二十分鐘。
紅薯切塊，蒸熟，加點糖，碾碎做餡。
20分鐘後，再次揉醒的面團，如果有點硬可以加點水。準備開始裝袋。
包的時候皮子壹定要適度薄，因為會影響口感和透明度。
燒開熱水，放入湯圓，煮十分鐘左右，再燉壹會兒。