酸菜魚怎麽做才好吃，簡單。簡單介紹酸菜魚好吃又簡單。

1.材料:草魚700g，酸菜魚調料壹包，姜壹塊，蒜籽兩瓣，小蔥兩根，雞粉5g。

2.將草魚塊清洗幹凈，控幹水分，然後切成薄片。然後將魚片放入碗中，將腌制好的魚從調料包中取出，加入雞粉、蠔油、姜末和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3、鍋七成熱，放兩勺花生油，倒入蒜末和調料包裏的酸菜，翻炒出香味。加入另壹碗水，將火煮沸。最後把腌制好的魚片放下，再次大火燒開，放壹湯匙雞粉，撒上蔥花。