材料:雞肉半只，木耳8朵，香菇5朵。
調料:料酒50克，姜3片，鹽50克。
工作方法
1，將雞肉切成小塊，洗凈。
2.把雞肉放入水中焯壹下，然後把血煮出來。
3.將煮好的雞肉洗凈。
4.把雞肉放在砂鍋裏，放些水，加點料酒和姜片。大火燒開後，轉小火煮30分鐘。
5、香菇和木耳浸泡待用
6.雞湯煮半小時，加入香菇和木耳，煮十分鐘左右，調味。