如何快速去除蛤蜊的沙

方法1:在自來水裏放點鹽，幾滴香油，把蛤蜊放進去靜置壹個小時，然後攪拌，反復幾次。原理:香油的香味和鹽的味道誘導蛤蜊張開。當它們被攪動時，它們受到驚嚇並靠近。壹開壹合，就逼著他們把泥巴吐出來。

方法二:用水浸泡，同時放壹把菜刀(或其他鐵制工具)，貝類就會把沈澱物吐出來，壹般需要2 ~ 3個小時。

也可以把新鮮的貝類放在盆裏養，然後在水裏滴壹點植物油，去掉它們的粘液。