陜西花椒500g，八角170g，花椒220g，姜片150g，高良姜50g，甘草100g，比比50g，桂枝100g，肉桂100g，白胡椒65438+。
練習:
將上述香料混合研磨(紫草除外)，將陜西紅辣椒研磨，混合。取壹定量菜籽油(油壹定不能少放，壹般不要放太多辣椒)，加熱至冒煙。首先將紫草(中藥店有售)放入油中加熱。油變紅後，取出紫草。關火，倒在辣椒上三次。很多涼粉店都把這個配方當做生命。