具體操作步驟如下:
1.買回來的蝦先用清水洗幹凈。
2.拿剪刀，用剪刀把蝦的長須和尖角剪掉。然後用牙簽把頭部和身體之間連接的組織掰開，只要打開壹點點就可以了。開口太大影響美觀。
3.壹邊洗，壹邊用牙簽把沙袋裏的紙巾搗碎。壹定要沖洗幹凈，不然吃東西會咳出牙來。
4.將牙簽插入尾巴旁邊的部分，弄破表皮。
5、然後用牙簽慢慢挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。
6.最後再用流水沖洗壹遍，就可以直接上鍋煮了。