材料:冰籽50g，石灰6g，1500ml(搓冰籽)+水250ml(拌石灰水)，蝴蝶豆腐，沙包。
練習:
1.？石灰應至少提前30分鐘澄清。
2.將紗布袋洗凈，放入冰籽中，再沖洗壹遍，洗掉灰塵，放入水中浸泡5分鐘。
3.五分鐘後，開始搓冰種，直到沒有粘液擠出來。
4.將蝴蝶豆花倒入水中調色，倒入拌勻。
5.分幾次倒入少量石灰水，慢慢倒入，快速攪拌，直到感覺很重。
6.完成後放入冰箱冷藏壹小時。