花膠燉牛奶的做法如下：
材料：
花膠、牛奶、紅棗、蓮子、百合，冰糖（可不加）
做法：
1，花膠泡發：加姜片隔水蒸5-10分鐘，放入純凈水中泡發，放冰箱過夜。泡發好後洗凈切塊。
2，蓮子百合洗凈，溫水泡發15分鐘。
3，紅棗去核，用吸管操作非常方便。
4，紅棗蓮子百合花膠放入燉盅，加水沒過，燉30分鐘。
5，加入牛奶，再燉10分鐘。喜甜加入冰糖，即可食用。