2.大米洗凈，放入鍋中；
3.將大米、腐竹、枸杞放入鍋中，倒入高湯(1500g)，大火燒開，再小火燉20分鐘；
4.然後加入適量的鹽和雞精調味；
5.生菜洗凈切絲；
6.將草魚斜切成大薄片；
7.將魚片用鹽、白粉和香油均勻上漿；
8.將魚片和生菜壹起放入粥中，輕輕攪拌分散；
9.等到粥再次煮開，加入胡椒粉調味。
萵筍魚粥制作小技巧；
1.如果沒有肉湯，用清水。
2.煮粥的時候可以放幾塊豬骨。粥煮好了，豬骨的鮮味會融入粥裏，再把豬骨撈出來。