當歸香附煮雞蛋各多少克

香附當歸雞蛋湯是壹道由香附、當歸、艾葉、雞蛋等做成的藥膳。先將香附、當歸、艾葉清洗幹凈，然後將其與加雞蛋2個煮熟。然後再將藥渣濾除，把雞蛋取出剝去外殼。之後在和藥汁加適量的紅糖壹起煮3-5分鐘即可。

當歸，中藥名，為傘形科植物當歸的幹燥根。於秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發後，捆成小把、上棚，用煙火慢慢熏幹。味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。