1.羊腿用清水洗凈，然後切成小塊備用。
2.切好後放入幹凈無水的容器中，加入燒烤料、蔥姜拌勻，然後放入冰箱腌制壹晚。
3.羊肉腌制好後，用竹簽串起來，然後放在烤架上。
4.送入預熱好的烤箱中上層:選擇熱風烘焙，火200度，烘焙10分鐘。
5.10分鐘後，取出羊肉串，然後刷上壹層食用油，撒上壹些孜然粉和辣椒面。
6.送入烤箱，烤10分鐘。拿出來享受吧。