2.魷魚的脂肪中含有大量的高度不飽和脂肪酸,如EPA、DHA等,而肉類中所含的大量牛磺酸能有效降低血管中堆積的膽固醇,對預防動脈硬化和膽結石的形成相當有效。
3.魷魚中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。而且中醫認為魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。