空心菜適量
佐料
調和油生抽。
壹點魚露和壹點大蒜。
鹽少許，味精少許
涼拌空心菜的步驟
1.？選擇空心菜，洗凈。
2.？取壹大碗，倒入適量食用調和油、醬油、魚露、蒜、味精、鹽。
3.？鍋裏燒開水，水開後滴幾滴食用油。
4.？放入蕹菜，燙壹會兒，用筷子夾出，用事先準備好的調料攪拌均勻。
5.？上菜。
技巧
1.先在開水裏滴幾滴食用油，可以讓蕹菜撈出後很好看。2、魚露是重點，拌了壹點魚露的菠菜很好吃。