茉莉花性溫、辛、甘，主肝、脾、胃經，屬於溫花茶。
茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖、澱粉等對人體有益的營養物質。具有清熱解毒、理氣安神、暖胃、緩解月經失調和痛經的作用，對女性的生殖和生理功能有幫助！茉莉花茶也有提神的作用，尤其是對不愛喝咖啡的人。是替代咖啡的好選擇！
沖泡方法:用開水沖泡，燉五分鐘後飲用。加蜂蜜或者冰糖味道更好。
另外茉莉和玫瑰的搭配對瘦身有很好的效果！