純玉米面是騙局嗎？

純玉米面是騙局。純玉米粉不能直接做成面條，因為純玉米粉活不了。這主要是因為玉米粉裏蛋白質少，所以不太粘，很難粘在壹起，所以不能生活在壹起。所以做玉米面的時候最好加點白面粉，因為白面粉的粘性很好，強度很足，可以有效的調節玉米粉的軟肋。

純玉米面條的味道

玉米面條是用細玉米粉和玉米澱粉做的，而玉米餅是用粗玉米粉做的，也就是說玉米不需要加工得太細，就可以做成玉米餅。玉米面條的味道濃郁爽滑。玉米面可以配各種鹵汁，也可以配肉湯。玉米餅是用鍋貼做的，可以配各種菜吃。