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做蛋糕用的玉米油可以用黃油代替麽

可以,以下是黃油版蛋糕的制作方法:

主料:低粉200g、黃油100g、糖100g、蛋3個

輔料:檸檬汁15ml、泡打粉3g

步驟:

1、黃油室溫軟化後,加入50克糖,打發到羽毛狀,分3次加入蛋液,打勻

2、篩入面粉,打勻。

3、蛋白分3次加入50克糖,打到有短小直立尖。

4、蛋白與蛋黃糊拌勻。

5、倒入模中。

6、烤箱預熱,170度,30分鐘左右

7、取出,放篩網放涼。

8、成品。