佐料
豆腐500克
豆瓣醬1大勺蔥和雞精1/4小勺。
步驟
1.豆腐洗凈,切成小塊備用。
2.鍋裏放油,放入蔥花炒香,再放入豆瓣醬炒香。
3.加入半碗水煮沸。
4.加入豆腐,慢慢翻炒,直到醬汁全部裹在豆腐裏。嘗嘗吧。不需要加鹽,加點雞精就可以了。
5.裝在盤子裏。使用時可以撒上蔥花,味道更好。