白玉瓜可以生吃，亦可做菜、湯等。平時吃壹些可以有利小便、解熱毒的作用，也可以治療煩熱口渴，小便不利等癥。但是要註意如果在腹瀉、胃寒疼痛者不要吃白瓜，另外女性來潮期間也不要吃。購買白瓜要看顏色，瓜體，光滑程度。烹飪時可以根據自己的口感進行清炒或者是煲湯。
適量吃白玉瓜，有利小便、解熱毒的作用，可治煩熱口渴，小便不利等癥。另外白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。