本標準適用於食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。
該產品為白色或黃白色粉末。很難溶於水和植物油。1g可溶於約4.5mL乙醇中。
根據《中華人民共和國食品安全法》、《衛生部等九部門關於加強食品添加劑監督管理的通知》(魏健發[2009]89號)和衛生部第6號公告，我部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準指定D-甘露醇等58項食品添加劑產品標準。
衛生部關於制定D-甘露醇等58項食品添加劑產品標準的公告(2011第8號)