我看了妳說的茄子，但妳沒說的最重要的壹點是，茄子不要用刀切，要用手撕。為什麽？因為茄子的纖維組織已經被刀切破壞了，烹飪過程中損失了很多營養成分，當然茄子本身特有的味道也損失了很多，所以要用手撕。至於怎麽吃好，就看妳個人喜好了。可以炒壹下，多加點油直接在鍋裏翻炒。可以用醬燒茄子，加點豬肉和大蒜，讓它有濃濃的蒜味。