羊脊骨為什麽叫羊蠍子？

羊蠍子即羊大梁，因形似蠍子，俗稱羊蠍子。羊蠍子經常可以用來做肉湯火鍋，味道鮮美。蠍子脂肪含量低；低膽固醇；高蛋白；富含鈣。易於吸收，具有滋陰補腎、養顏壯陽功效。

其次，蠍子有“補鈣之王”的美譽。蠍子經過長時間的燉煮，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的效果。所以老年人吃可以緩解骨質疏松，中年人吃可以護膚，青少年吃可以健腦增高，對慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯療效。可以為工作學習疲勞的困倦加油充電，堪稱老少皆宜的絕佳美味，四季皆可享用。