1.原料:八角、茴香、肉桂、花椒、胡椒、高良姜、白芷、鹽。
2、準備:把鹵汁全部洗幹凈，幹凈的話就不用洗了，然後用紗布包好綁好做壹個料包。
3、做法:鍋裏倒點油燒熱，放冰糖小火慢炒，炒成糖色。然後倒入清水，放入包中，加入適量的鹽，煮開就可以用它來腌制了。
4.補充說明:壹般人炒糖做不好的話，壹定要小火慢炒，而且要小心炒。如果不太在
1.原料:八角、茴香、肉桂、花椒、胡椒、高良姜、白芷、鹽。
2、準備:把鹵汁全部洗幹凈，幹凈的話就不用洗了，然後用紗布包好綁好做壹個料包。
3、做法:鍋裏倒點油燒熱，放冰糖小火慢炒，炒成糖色。然後倒入清水，放入包中，加入適量的鹽，煮開就可以用它來腌制了。
4.補充說明:壹般人炒糖做不好的話，壹定要小火慢炒，而且要小心炒。如果不太在意鹵菜的顏色，可以不用炒糖色，或者用優質醬油上色也是不錯的選擇。