羅非魚，羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，此屬包括亞種***有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。別稱，非洲鯽魚、南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚，目前我國引進的種類有個體較小的莫桑比克羅非魚,個體居中的奧利亞羅非魚以及個體較大的尼羅羅非魚（為聯合國糧農組織推薦）。生產上采用福壽魚、尼奧魚及其他全雄非鯽。