準備材料:雞肉壹只，山藥350克，鹽7克，姜片25克？
1.將準備好的雞肉洗凈，去掉頸部皮膚。
2.山藥去皮切段，放在盤子裏備用。
3.將姜片和山藥放入砂鍋中，然後倒入清水。水量不要超過山藥。
4、將處理好的雞肉放入鍋中，然後加入適量的水，水量不要超過雞肉，開大火燒開。
5.水燒開後，用勺子撇去雞湯上的浮沫。
6、雞湯煨2小時，出鍋前撒少許鹽。
7、2小時後，將山藥雞湯放入碗中，即可開始食用。