材料:雞翅10、蒜末2大勺、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽半大勺、蠔油1大勺、澱粉半勺、小米和胡椒粉適量、食用油少許、白芝麻少許。
步驟:
1，雞翅切成兩半。
2.加入蒜末，1勺料酒，2勺生抽和半勺老抽，1勺蠔油，半勺糖，少許鹽和半勺澱粉。拌勻，腌制半小時。
3.鍋內熱少許油，倒入雞翅，煎至兩面金黃。
4.倒入泡椒雞翅的醬汁，蓋上蓋子小火煨壹會兒。
5.加入半勺醬油上色。
6.最後加入小米和胡椒粉攪拌均勻。
7.出鍋撒白芝麻。