怎麽做炸醬面皮

1.材料:面團2份、西紅柿2個、洋蔥2根、1豆芽、雞蛋3個、姜適量、蔥適量、蒜適量、幹紅辣椒2個、辣椒油適量、雞精適量、醬油適量。

2.雞蛋中加入少量鹽和雞精，攪拌。

3、火鍋，炒雞蛋，把雞蛋倒進鍋裏，不停攪拌，這樣雞蛋自然會碎。

4、熱鍋，倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒，爆炒。稍後倒入西紅柿和洋蔥。

5.番茄湯出來後，加入豆芽和雞蛋翻炒。

6.最後倒入面團翻炒。

7.加入適量的鹽、雞精、醬油、辣椒油、胡椒粉翻炒。