多寶魚的皮壹定要撕嗎？

通常情況下，人們吃多寶魚時，不用擔心會脫皮。最好不去皮就吃。海豚表面的皮膚是壹種膠質，營養價值很高，可以補充我們人體所需的物質。對護膚美容有壹定的作用。在中國，多寶魚的傳統做法是蒸。清蒸大菱鮃好吃，能健腦補腎，提神醒腦。建議身體虛弱的人常吃，可以滋補身體，提高身體抵抗力。這些作用都與多寶魚表皮中的膠質有關，可見不撕掉多寶魚表皮大有裨益。此外，多寶魚的吃法還有燉、燜等。