千層面蛋糕怎麽做又軟又好吃？

工具/原料:面粉300g，酵母粉3g。

1.準備面粉300克，酵母粉3克，糖30克，溫水180克，面團，做兩倍大。

2.醒後揉面團，排氣。將面團搟成長方形薄片，與10g面粉和20油混合，均勻鋪在面團上，用刀像視頻壹樣切開。

3.把兩邊對折，然後壹層壹層的折，折好後用搟面杖壓壹下，然後搟薄，表面刷壹層水，撒壹層白芝麻。

4.用搟面杖壓壹下，二次醒發後蒸10分鐘，關火5分鐘，然後放鍋裏炸至兩面金黃。