凍海魚可以蒸嗎？凍海水魚可以當蒸魚吃嗎？

1，可以清蒸，但是口感會差很多，不嫩，就是有點硬，以清蒸鯧魚為例。

2、魚的清洗，鰓、鱗、內臟。背面有兩種口味。撒上鹽，腌制半小時。

3、辣椒切絲待用。

4.半小時後，把魚上的鹽洗幹凈。入菜，壹小部分姜蔥塞到魚肚子裏，壹部分放在魚身上。將醬油、香油和色拉油加入盤中。

5.準備好壹切，放保鮮膜在盤子裏。

6.用電蒸鍋蒸20分鐘。