空間
2.用刀把茄子切成兩半，再切幾下，這樣就不會劃破皮了。
3.放上蒸籠，蓋上蓋子蒸8-10分鐘。
4.用漏勺把茄子裏的水壓出來，倒掉備用。
5.開始炒菜:冷鍋熱油，炒蒜至香。
6.加入紅椒翻炒，加入壹勺耗油攪拌均勻。
7.加入適量開水，加入壹勺醬油和半勺鹽，煮兩分鐘，然後加入蔥花。
8.倒在茄子上。
9.吃的時候拌壹下，比較好吃。