炸蘿蔔丸子的正確方法

1.胡蘿蔔和蘿蔔洗凈去皮，切絲，加入開水，加入壹湯匙鹽，煮兩分鐘。撈出涼水，擠幹水分，用刀剁壹點。

2.洋蔥和芫荽洗凈切碎備用。

3.在蘿蔔絲中加入香菜、洋蔥和兩個雞蛋，加入面包糠、壹勺面粉、壹勺生粉、壹勺五香粉、壹勺雞精和少許鹽。

4、帶上手套，抓拌均勻，成圓球狀。

5、鍋中放入適量的油，將油放入丸子中，用中小火慢慢煎至丸子浮起，丸子煎至金黃色。