1，科與屬的區別，沙鰣是撒丁島、撒丁島、石首魚科和肉指環科的壹些食用魚的統稱。鰣魚，獼猴桃科鯉科的壹種，俗稱Tushad、Xueshad、Gongshad、Huashad、鯉科、鯉科。
2、體色差異，沙鰣魚體細長，體色為銀色，背鰭短且只有壹條，體上無側線，頭無鱗，長約15-30cm，下頜略長於上頜，牙齒不明顯，背部蒼白，腹部白色，肉質鮮美。鰣魚藍白色，富有光澤，腹部藍灰色，末端棕紅色，胸鰭基部有數片黑色鱗片。