1.將蘑菇浸泡在水中直到變軟，將雞肉洗凈。
2.用鹽、澱粉和油將雞肉腌壹會兒。
將蘑菇切成片
4.姜切絲，蔥切末
5.老火米粥壹碗，米粥放少許生姜，煮沸。
6.倒入雞肉，攪拌均勻。
7.倒入蘑菇，攪拌均勻。
8.煮沸後，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。
9.取鍋，撒上蔥花，放少許鹽。雞肉有味道。
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