材料:蓮藕400克，排骨500克。
輔料:鹽、姜。
1.豬排洗凈，剁成塊；
2.蓮藕去皮洗凈(特別註意蓮藕節和蓮藕大小通道的清洗)；將蓮藕輕輕拍壹下，然後切成厚度約1-2 cm的蓮藕段，用清水浸泡備用。
3.將豬瀝幹水，血水焯水，淋浴，洗凈備用。
4.將燙過的排骨和蓮藕放入黑樂砂鍋中，大火燒開後小火燉40分鐘，再加入少許鹽後出鍋。
5、中小火都行。
6.可以加鹽。
7.湯的濃度是最好的。
8.砂鍋蓮藕排骨湯成品圖