材料:大閘蟹2只，冬瓜150g。
輔料:油、鹽、料酒、姜片、香菜、油條。
步驟:
1.清洗所有材料以備後用。
2、冬瓜去皮切片
3.大閘蟹洗凈，切成兩半。
4.鍋中用油爆香姜片，翻炒大閘蟹。
5.然後倒入適量的料酒，攪拌均勻。
6.然後加入冬瓜片炒壹會兒。
7.註入清水至淹沒，大火煮至冬瓜變透明。
8.關火，加鹽調味。
9.最後，加入油條和香菜，蓋上蓋子，燉壹兩分鐘。
10，成品