準備材料:南瓜300g、鹽、雞精、調和油、豆豉、剁椒。
首先，第壹步，將準備好的南瓜去皮去籽，如下圖所示。
第二，切片的南瓜拌上適量的鹽，放入盆中，如下圖所示。
第三，鍋裏少倒油。油溫5分熱時，倒入豆豉炒香，如下圖。
四、冷水蒸鍋，將豆豉均勻的放在上面，大火持續15分鐘，如下圖所示。
5.打開後，均勻鋪上適量剁椒，將雞精均勻撒在南瓜上，大火覆蓋2分鐘。
六兩分鐘後關火，然後盛出，這樣蒸好的南瓜就做好了。