原料
魚400g,L個雞蛋的蛋清,1/4杯面粉,紫菜幾片,鹽,酒。
少許,檸檬汁,白蘿蔔(磨成醬),醬油,辣椒粉。
制造
1.魚洗凈,瀝幹水分,切塊,用腌料腌約15分鐘)。
2.將蛋白打入碗中,攪拌至起泡,加入面粉拌勻,然後放入。
把好的魚用蘸料蘸壹下,中間用紫菜包成壹條帶子;
3.鍋燒開油,將裹好的魚煎至金黃色,撈出瀝幹油。
配上蘸醬食用。