新鮮大閘蟹如何保鮮新鮮大閘蟹如何保鮮

1，陰涼環境保存:如果當地氣溫在20攝氏度以下，將大閘蟹紮好放入盆中，保證盆內環境濕潤，可保存1-2天。

2.冷藏保鮮:將捆綁好的大閘蟹裝在無蓋的盒子裏，然後用半幹的濕毛巾蓋上盒子，放在3-6攝氏度的冰箱裏保存，這樣可以保存2-3天。

3.準備壹個塑料盆或者塑料桶，把生龍活虎的螃蟹放進去。註意不要把它們層層疊疊。加水至蟹身高度的壹半，註意保濕，但不能全部蓋水，因為水太深，蟹會缺氧窒息，盆或桶也不用蓋。如果溫度不是很高，螃蟹可以保存半個月以上。