材料
食材:土豆壹個；
輔料:青椒三個，鹽，味精，豬油。
炒土豆絲
1
兩個土豆，我只用了壹個和三個青椒。
2
將土豆削皮並切片。
三
切絲土豆。當然，如果刀不好，可以用擦子擦。
四
土豆和青椒切好後，用水浸泡，洗掉澱粉，否則會影響口感。
五
將澱粉洗凈，控水晾幹。
六
熱鍋加入豬油，炒土豆絲，加鹽，中途加少許水，土豆變軟後加入味精，起鍋裝盤。
技巧
炒的菜用豬油香。