胡蘿蔔煮水也是有營養的對於減肥的人來說是壹道比較好的失誤，胡蘿蔔當中富含的各種維生素含量比較多，多吃壹些有好處，而且還對眼睛很好，減肥最終還要通過飲食來進行控制，要做到營養全面均衡。除了播種的主要營養素是b服蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁有纖維素構成，人體無法直接消化，只有通過切碎，煮熟等方式，讓其細胞壁破碎，胡蘿蔔素才能釋放出來，真正被人體消化吸收利用，所以胡蘿蔔煮熟後，不會導致營養流失。