如何長期腌制香菜鹹菜

準備材料:香菜200g、蔥2根、青椒2個、姜5片、紅辣椒6個、蒜6瓣、鮮醬油2大勺、陳醋2大勺、蠔油2大勺、白糖2大勺、精鹽適量。

首先，將香菜清洗幹凈，切成小塊。

二、青椒洗凈切絲。

第三，蔥洗凈切絲。

第四，蒜瓣去皮切碎。

5.生姜洗凈，先切片再切絲。

6.小紅椒洗凈，切成小塊。

七、將所有材料放入大碗中，準備攪拌。

八、碗中加少許鹽，適量鮮醬油，加兩勺蠔油，加兩勺老陳醋，加兩勺糖拌勻。

九、將調料汁倒入大碗中，與所有食材拌勻。腌制2天即可食用。