1
食材:將豆子切成絲，放在盤子裏。把五花肉從冰箱裏拿出來解凍。將洋蔥、大蒜和姜切碎。
2
將豆角絲用熱水焯壹下，撈出備用。
三
將肉切成片，加入生抽、老抽、白胡椒粉、鹽、料酒。
四
加入澱粉，拌勻，腌制20分鐘。
五
大火，將食用油倒入鍋中。
六
油熱了，放入肉片翻炒。
七
肉片變色時，加入蔥、姜、蒜。
八
炒出蔥姜蒜的香味，倒入豆角絲。
九
加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
10
關火上菜。