三文魚生吃細菌多嗎

三文魚生吃有細菌，但是沒有問題的，生吃的細菌不多。不能簡單地說生吃三文魚是“有”或者“沒有”危險。安全性首先取決於魚本身，如果魚本身沒有寄生蟲和治病細菌，那麽自然就沒有問題。如果有壹定量的寄生蟲和治病細菌，那麽合理的處理加工可以把它們充分地殺滅。但是，我們很難判斷魚的身上是否帶有這些“風險因素”，也不壹定清楚它們是否經過了規範合格的預處理。生吃並不意外著壹定有問題，只是風險要高壹些。