凱撒沙司的熱量相當高。凱撒沙拉醬主要是蛋黃醬，由蛋黃、橄欖油、醋和各種調料制成。因為熱量高，如果大量吃沙拉醬，很可能導致肥胖。
凱撒醬的特點
凱撒沙司是以蛋黃醬為基礎制作的。不是所有的凱撒醬都壹樣。有些人甚至用蛋黃醬拌檸檬汁、黑胡椒和奶酪。凱撒醬的味道比蛋黃醬好得多。它的配方不壹樣，香味也不壹樣。常見的有三種:酸奶味、糖醋味、甜味，都是極好的沙拉醬。
百度百科-經典凱撒沙拉醬